起因是ys咳了好一阵子了，居然弄到整晚睡不着。除了诊所医生开药──开的当然不是念慈庵，我也想贡献一点，虽然手头没有川贝枇杷。
这两天做了简单的三个东东，平时也能吃喝的，这时候自我安慰更加养生吧，毕竟i dont feel well as well.
银耳雪梨甜汤
取银耳4、5朵温水泡发，膨胀变软后撕小块入锅，加洗净枸杞20多个总之一小把，加水，大火烧开后转小火炖1小时。1大个雪梨去皮去核，切小块，和糖入锅中同炖。30分钟后关火。
其实这已经是我不太能忍受的版本（虽然我知道人家可能会写什么东西多少g之类）了，以后我会只写：木耳要先煮至少1个小时（要泡发、去跟，用开水泡都行）撕得越碎越容易熬煮，雪梨只要半小时就够。Just to remind myself。
至于人家都是冰糖，我用的是ys上次买红糖买错成了黄糖（太古的，觉得精致）一直没用，我就这会儿做甜汤了，其实我觉得or不加糖，降温后加入蜂蜜也行。
不放梨也行，加桂圆肉啊红枣啊也行，换个名字就是。
红糖姜茶
生姜切片入水煮开，加红糖煮滚一会儿关火。
给我自己的话，可能什么都不写，毕竟这没有什么技术含量。对于烧开水后下东西还是和冷水一起煮开，我觉得就看你希望这东西被水慢慢逼出精华还是只是要弄熟。
所以，如果想要辣味重，换小火多熬会儿。ys很乖地趁热喝出了一身汗。
什锦鸡肉粥
正常煮粥。换锅──因为我正常煮粥用的是电饭煲，煮粥档实在慢，cook档又怕粘锅（下次可以试试，反正都要搅动）。这次用了大锅在煤气灶上，够快又好下手。
下玉米粒青豆粒胡萝卜丁木耳丝──看手头有什么弄起来好看就下什么吧，只要食物不相冲，超喜欢红黄绿三色的，红的也可以用火腿丁，黄的用炒鸡蛋弄小片，绿的我用过西兰花杆，木耳当然没有香菇常见，主要是我从国内带了压缩木耳，很方便。
粥煮好的时候就已经把鸡肉切片泡酒了──不想腌别的料，想让它在粥里白白净净的，当然如果你要更香当然也更干的口感，可以炒炒先。
我最后加鸡肉，觉得有粥火锅那种烫熟就嫩嫩的吃的感觉。
下盐（我从不用味精包括鸡精，哈哈，厨房调料少又偷懒又健康）。这次拌了点橄榄油。
小得意：熬出看不出米粒的效果。不知道和我加了点糯米有没有关系。
好吧，我承认忽然开始写做法，是因为居然被多年好友认为是上得了厅堂却入不了厨房的人。哼，明明不够关注我的Qzone相册。
一直觉得做饭挺简单随性，好吧，以后闲来也写些recipes here，怎么说也有点小tips，我又是不长记性的人。
最后表扬ys在我的鼓励下做了莲藕绿豆排骨汤（小子最近迷上了做排骨汤，简单好吃有肉能饱），做法？用ys的话说：做饭最简单了，只要问自己两个问题：熟了没？下盐了吗？──我一般在开动前只问他第二个问题 